La compagnie Midi à l'Ouest naît en 2015 dans le Midi, à Marseille, puis déménage à Marans, Charente-Maritime, où elle se structure en association en 2018. La compagnie est soutenue par la communauté de communes Aunis-Atlantique dès son installation.
En 2022, Midi à l'Ouest devient aussi compagnie associée du CNAREP Sur le pont. Elle collabore aussi régulièrement avec le PNR du Marais poitevin et le projet de PNR de la Gâtine poitevine.
Le chemin géographique local se dessine.
Sous l'impulsion d'Emilie Olivier, le travail de la compagnie se nourrit aux racines du théâtre de tréteau et du jeu de l'acteur physique. La pratique conjointe du clown et de la danse butoh donne une grande importance à l'improvisation, à la qualité de présence scénique, au jeu longue durée, à la métamorphose totale de l'acteur.
Ce qui n'empêche pas un goût prononcé pour le texte, l'improvisation verbale, le boniment et le parlé-chanté. L'écriture in situ, l'exercice de la carte blanche tout comme les projets de territoire existent aujourd'hui de plus en plus dans les expériences de Midi à l'Ouest.
Enquête préalable, "inventures" sur-mesures, formes à géométrie variable, frottement de l'art et du territoire personnages populaires naïvement philosophes sont les arches de nos fabrications théâtrales en espace public et en paysages naturels.